| Коктейль МК-400 |
Загуститель, отвердитель, усилитель вкуса и аромата, влагоудерживающий агент, антиокислители, краситель |
Для приготовления мясных гранул |
1,2 кг*40 кг мясных гранул |
400% |
| Манса плюс |
Пищевая клетчатка, загуститель, желирующий агент, регулятор кислотности, влагоудерживающий агент, антиокислитель |
Для изделий колбасных, ветчин рубленых вареных |
12 -15 г на 1 кг фаршемассы |
150-160% |
| Манса плюс колор |
Пищевая клетчатка, загуститель, желирующий агент, регулятор кислотности, влагоудерживающий агент, антиокислитель, натуральные красящие экстракты, мальтодекстрин |
Для изделий колбасных, ветчин рубленых вареных |
12 -15 г на 1 кг фаршемассы |
150-160% |
| Манса микс |
Загуститель, желирующий агент, регулятор кислотности, влагоудерживающий агент, антиокислитель |
Для изделий колбасных, ветчин рубленых вареных |
12 -15 г на 1 кг фаршемассы |
150-160% |
| Манса микс колор |
Загуститель, желирующий агент, регулятор кислотности, влагоудерживающий агент, антиокислители,краситель, мальтодекстрин |
Для изделий колбасных, ветчин рубленых вареных |
12 -15 г на 1 кг фаршемассы |
150-160% |
| Чикенбел |
Влагоудерживающие агенты, регулятор кислотности, усилитель вкуса и аромата, загуститель, экстракт черного перца, экстракт паприки, сахар, пшеничная клетчатка |
Для мясных продуктов |
0,2-0,8% к массе конечного продукта / 4-5 кг на 100 кг рассола для 40% инъектирования |
|
| Цитробел |
Хлорид натрия, глюкоза, регуляторы кислотности, пшеничная клетчатка |
Для мясных продуктов |
0,2-0,8% к массе конечного продукта / 4-5 кг на 100 кг рассола для 40% инъектирования |
110-120% |
