Фиброузная оболочка Viskoteepak
Фиброузная оболочка изготавливается из целлюлозы с натуральной бумажной основой из длинных волокон манильской пеньки (абаки), которая обладает высоким пределом прочности при растяжении, отличается стабильностью экструзионных свойств и идеально подходит для формования батонов колбасных изделий.
ООО «КрокусБел» является эксклюзивным представителем мирового изготовителя ViskoTeepak N.V. (Бельгия) и первым импортером в Республику Беларусь фиброузных и целлюлозных колбасных и сосисочных оболочек.
Наша компания предлагает купить для нужд вашего производства фиброузную и целлюлозную оболочку высочайшего качества. Помощь специалистов компании в подборе оболочки. Возможна поставка оболочки различного диаметра, широкой цветовой гаммы, с нанесением печати.
HP—L — легкосъёмная оболочка с низким уровнем адгезии для вареных/копченых изделий (оболочка легко снимается).
HP—Н — оболочки с высоким уровнем адгезии. Применяется при производстве сырокопченых и сыровяленых колбас, а также при производстве варено-копченых и полукопченых колбас с большими заменами мясного сырья. Исключает возможность появления жировых отёков и отслаивания оболочек в процессе хранения.
Поставляется в рулонах или в гофрированном виде в «трубочках».
Широкая цветовая гамма цветов, различных оттенков (42 стандартных цвета).
Калибр 34-200 мм.
Может быть нанесена полноцветная печать.
Фиброузная оболочка Viskoteepak Brilliant — новейшая разработка компании «ViskoTeepak».
Это фиброузные оболочки с превосходными техническими характеристиками, которые удачно сочетаются с привлекательной блестящей поверхностью. Глянцевый, и в то же время натуральный вид продуктов в этой специальной оболочке призван привлечь дополнительное внимание потребителей. Новинка особенно подойдет порционным сухим и полусухим колбасам.
Подчеркнуто глянцевая поверхность оболочки ViskoTeepak Brilliant достигается с помощью новой технологии нанесения покрытия, которая позволяет сочетать в готовой продукции внешнюю привлекательность с традиционными для фиброузных оболочек отличными показателями прочности и удобством автоматизированной обработки, клипсования и управления размером.
- Превосходят по прочности все искусственные влаго-, паро- и дымопроницаемые оболочки;
- парогазопроницаемость оболочек позволяет достичь желаемого аромата и цвета при копчении;
- повышенная фаршеемкость (>8 %) — меньше расходы на оболочки;
- потери влаги при термообработке, в сравнении с аналогами на 2% меньше — больше выход готовой продукции;
- при хранении, оболочки лучше сохраняют влагу продукта — «морщинистость» проявляется на 2-3 суток позднее, в сравнении с аналогами;
- высокая производительность;
- клипсуются на любых типах клипсаторов, формуются вручную;
- процент отходов при наполнении — 0%;
- уровни адгезии, обеспечивают требуемый результат;
- предотвращают жировые отеки при термообработке;
- оболочки способны к термоусадке;
- большое разнообразие внешнего вида оболочек;
- наибольший ассортимент цветов;
- ассортимент позволяет подобрать оболочки «под самого требовательного производителя»;
- постоянный наивысший контроль качества в процессе производства — стабильные оболочки высочайшего качества.
Фиброузная оболочка Viskoteepak применяется при изготовлении всех видов колбасных изделий:
- сырокопченых и сыровяленых;
- варено-копченых и полукопченых;
- вареных продуктов из мяса птицы;
- морепродуктов и сыродельных изделий;
- продуктов специального ассортимента (с обсыпками, белой плесенью, в вакуумной упаковке и т.д.).
Благодаря исключительной прочности и устойчивости геометрических параметров фиброузную оболочку принято считать одним из наиболее универсальных упаковочных материалов.
Оболочка была специально создана для использования на скоростном оборудовании и клипсаторах.
Перед шприцеванием оболочку в отрезках замачивают в теплой воде (температура 30-40°С) в течение 30-60 минут. Гофрированную оболочку замачивают около 60 минут, располагая трубочку закрепленным концом вниз. Оболочка с печатью и легкосъемная оболочка требуют более продолжительного времени замачивания — около 2 часов.
Внимание : Замоченную оболочку не рекомендуется хранить более 24 часов!!!
Гарантийный срок хранения 2 года при температуре 15-20°С и относительной влажности 60-70%.
