Перец душистый
В настоящее время душистый перец признан одной из самых распространенных и популярных пряностей в мире. Душистый перец — это высушенные недозрелые плоды вечнозеленого тропического дерева. Эти плоды представляют собой ягоды: сначала сине-зелёного цвета, после сушки — шероховатые бурые горошины в 2-3 раза более крупные, чем у черного перца. Душистый перец — это специя со жгучим вкусом и удивительным ароматом, напоминающим смесь черного перца, горчицы, гвоздики, корицы и мускатного ореха.
Душистый перец — сочетается с большим количеством пряностей в смесях разного назначения и входит в состав многих национальных приправ различных кухонь мира. Это очень сильная пряность, обладающая способностью придавать блюдам аромат и менять их вкус, что позволяет сделать любое блюдо особенным.
Используется:
- при консервации, мариновании и солении продуктов;
- во время варки, жарки и копчении мяса и рыбы;
- отлично сочетается с любым видом мяса — говядина, баранина, свинина, курица, гусь, утка, крольчатина и дичь;
- входит в состав абсолютно всех маринадов для мяса, рыбы и грибов;
- в измельченном состоянии используется как ингредиент для выпечки и других десертов — варение, джемы и желе;
- как непременная составляющая при приготовлении грога, сбитня и глинтвейна;
- добавляется во время заваривания чая и кофе;
- измельченные горошины душистого перца добавляют в колбасы, паштеты, сыры, гуляши, морепродукты, соусы, кетчупы и супы;
На складе ООО «КрокусБел» всегда в наличии оптом перец душистый горошек, перец душистый молотый.
Специи упакованы в герметичную тару, препятствующую потере аромата (мешки, коробки весом от 10 до 25 кг).Возможна более мелкая фасовка под заказ (2-10 кг).
";s:4:"TYPE";s:4:"HTML";}
