Укроп
Укроп — настоящий «король» среди продуктов при консервировании и осенних заготовках овощей, ведь без него невозможно засолить огурцы, замариновать помидоры, заквасить капусту. Растение уникально тем, что в пищу идет и свежая, и сушеная зелень и семена.
Эта пряная зелень является универсальной приправой, которая подходит для огромного количества блюд. Она может использоваться в свежем, сушеном виде. Укроп обладает сладковатым и ароматным букетом, едва уловимым тминным привкусом и легкой, но приятной горечью.
Семена и веточки укропа используются при консервировании, особенно, огурцов. Толченые семена хорошо сочетаются почти со всеми рыбными блюдами. Свежий укроп добавляют в салаты, соусы, йогурты, блюда из яиц, рубленый укроп подают к отварному картофелю, несколько веточек укропа служат украшением блюда.
В отсутствие свежего укропа с успехом применяется сушеный. Укроп добавляют в мясные, рыбные, грибные, холодные закуски, салаты, винегреты. Тонкий ароматический оттенок придает он холодным и горячим супам, хорошо сочетается с горячими блюдами из свинины, баранины, телятины, курицы, индейки, утки, дичи, рыбы. Сдабривают укропом кисломолочные блюда, начинки для пирогов.
Свежую и сушеную зелень, семена, эфирное масло укропа применяют как в промышленности, так и в кулинарии во всех странах. Пряность входит в состав многих ароматических смесей. Семена укропа применяют для отдушки кондитерских изделий, начинок, печенья, чая, уксуса. Добавление укропа в блюда делает их вкус более разнообразным, придает им особый аромат, украшает и прибавляет ценные витамины.
На складе ООО «КрокусБел» всегда в наличии оптом укроп семена и укроп сушеный зелень.
Специи упакованы в герметичную тару, препятствующую потере аромата (мешки, коробки весом от 10 до 25 кг).Возможна более мелкая фасовка под заказ (2-10 кг).
";s:4:"TYPE";s:4:"HTML";}
